红薯是生活中很多人都喜欢吃的食物，现在已经进入了冬季，正值大量红薯上市的时节，红薯无论是蒸，烤，还是做成红薯制品食用，都非常美味。
红薯当中富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E、钾、铁、铜、硒、钙、亚油酸等10多种微量元素。
每克新鲜红薯当中只有0.2克脂肪，可以产生99卡能量，能满足人体的营养需求，对加速胃肠蠕动、改善便秘有理想的效果。
红薯是一种营养价值非常高的食物，可以帮助强身健体，降低患病风险，也有人认为红薯有助于抑制癌细胞，降低血糖水平。那么，这种说法真的有科学依据吗？
01经常吃红薯，对身体有什么好处？
1.促进肠道蠕动
红薯属于粗粮类食物，含有大量的膳食纤维进入体内，能促进胃肠蠕动，加速有*废物的排出。同时，还能激活益生菌的生长，抑制幽门螺杆菌，营造健康良好的消化环境。对便秘、痔疮等病症有很好的预防作用。
2.预防肥胖
克红薯当中只有78卡路里，是大米的1/2，同时，红薯的特性也可以提高人们的饱腹感。把它当主食吃，拉大了食量差距，制造了热量差距，减少了多余热量的摄入和转化，还可以帮助燃烧脂肪，瘦身，防止肥胖。
3.降低胆固醇
红薯和所含有的营养元素，可有效阻止肠胃肝脏甘油三酯作用于血液，加速脂类物质的分解和吸收，尽快从体内排出。
4.美容养颜
红薯当中富含*酮类化合物，植物激素的分子链类似雌激素，女性经常食用，能修复肌肤，锁住水分，胶原蛋白，延缓衰老，美容养颜，清除残留在表皮的自由基和黑色素。
5.预防心脑血管疾病
红薯中含有钾元素和叶酸胡萝卜素，这些营养物质都能预防心脑血管疾病的发作。尤其是钾元素，能直接作用于血液，帮助电解质和细胞液的动态转换，维持心脏和血管的压力，预防动脉粥样硬化，抑制血栓堆积。
6.提高免疫力
红薯作为胡萝卜素的最佳来源，能激活体内白细胞，增强T淋巴细胞的再活化能力，有助于对抗病*感染和其他炎症，可以有效地提高免疫力和抵抗力。
02红薯能消灭掉98.7%的癌细胞，是真的还是假的？研究结果或公布
食用红薯的好处有很多，日本研究人员之前做过一个实验，在对26万人的日常饮食进行调查跟踪后，发现红薯中含有一定的抗癌成分，可以帮助对抗癌细胞。
而且研究结果显示，在20多种蔬菜中，熟红薯和生红薯对癌细胞的抑制力位居前两位，分别达到98.7%和94.4%。
这主要是因为红薯中含有糖脂物质，可以促进血液循环，促进体内*素和垃圾的代谢，降低癌细胞的生长速度。
但这项研究也是在动物和细胞实验上进行的，并没有真正进入临床试验。而且，在实验过程中，选择的大多是红薯提取物，而不是我们日常吃的红薯。
毕竟红薯是一种食物，单纯靠红薯就能抵抗癌细胞的说法，没有足够的科学依据证明，不要盲目听信。
03吃红薯的注意事项
1.空腹不要吃红薯
红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，体内胃酸过多时，会刺激胃黏膜，引起胃酸反流，使人感到胃灼热。
同时，红薯当中还含有一种氧化酶，会在胃肠道中产生大量的二氧化碳气体，容易引起腹胀、打嗝等症状。
2.不宜与柿子同吃
秋天是红薯和柿子同时上市的季节，许多人都喜欢吃这两种食物，并且经常在空闲时间买一些。
但如果在吃完红薯后短时间内吃柿子，红薯的糖分会在胃中发酵，导致胃酸过多的情况出现。柿子中的单宁和果胶会与红薯发生反应，沉淀凝结，造成腹部肿块，严重时会引起消化道出血或胃溃疡的病症出现。
3.不要吃有黑斑的红薯
带有褐色或黑色斑点的甘薯是被黑斑病菌污染的食物，黑斑病菌排出的*素中含有吩酮和甘薯酮醇，人食用后会中*。
所以，如果是长了黑斑的红薯，就不要买，也不要吃。这样的红薯有很多*素，对身体不好，最好不要吃这样的红薯。
4.不宜多吃
多吃红薯容易引起胀气、烧心的症状，因为红薯含有丰富的膳食纤维，营养价值很高，但是红薯也含有较多的淀粉，有一定的热量，如果吃得太多，很容易刺激胃酸分泌，尤其是空腹时，很容易引起反酸。所以，建议大家不要以红薯为主食。
04哪些行为会诱发癌症？
1.不舍得倒掉剩菜剩饭
剩菜和剩饭放时间久，亚硝酸盐的含量会增加，食用后会生成致癌物质亚硝胺，偶尔吃或许没关系，如果长期食用可诱发肝癌、食管癌、胃癌等病症。因此，为了自身健康，剩饭剩菜最好不要吃。
2.夜晚不睡觉
研究发现：99.3%患有癌症的患者常年熬夜，凌晨之后才会休息。专家指出，熬夜一方面会造成生物钟紊乱，另一方面，夜间灯光会破坏人体褪黑素形成。
睡眠保护人体免疫功能的重要一环，缺少它容易让白血病、乳腺癌、前列腺癌等“找上门”来。
3.抽烟
众所周知，烟草是导致肺癌最主要的因素，是危害身体的主要原因。
烟草中含有很多致癌物质，例如：尼古丁焦油以及一氧化碳等有害物质，不仅会对肺部造成损伤，久而久之还会影响其他重要器官的功能，导致癌细胞滋生！所以，想要防止癌症形成，必须远离烟草。
4.不规律的饮食
一日三餐不规律、过饱过饥以及不健康的饮食，再加上过度熬夜和吸烟酗酒等，这些因素都会诱发癌症，久而久之会增加患癌的风险。
5.总是憋大便
如果在平时总是习惯性的憋大便，时间久了，就会使身体出现问题。
粪便中含有硫化氢、粪便气味、胆固醇代谢物等致癌物，它们在肠道中积聚很长时间对身体健康有影响。观察发现，排便时间短已成为许多患结直肠癌的年轻人最主要的致病原因。
6.喝烫水
许多人总是秉持着“趁热喝”“趁热吃”的原则，仿佛食物越热就越健康，但殊不知，这种饮食习惯会大大伤害食道黏膜。
经常和烫水不仅会引发食道黏膜炎，长此以往还会增加细胞癌变的可能性，为食道癌埋下隐患。
05延伸：若想预防癌症的出现，要注意3点
1.不要喝酒
大量饮酒与水肿癌的发病密切相关，如食道癌、乳腺癌、喉癌、肝癌、肺癌、胰腺癌、肺癌等，即使少量饮酒也会增加口咽癌中食管癌或肺癌的风险。所以，大家在平时尽量少喝酒，最好不喝。
2.多吃水果和蔬菜
饮食也会影响癌症的发生，据研究分析，多吃水果和蔬菜可以降低人们的全因死亡率和心血管死亡率。所以，如果想防癌，一定要多吃新鲜的蔬菜和水果，比如无花果、苹果，都是非常好的选择。
3.加强锻炼
通过积极的运动，可以降低乳腺癌、结石、肠癌、子宫内膜癌低发病率的风险，尤其是对于患有癌症的人来说，积极运动可以有效降低各种癌症的死亡率。所以，大家平时一定要参加户外体育锻炼。
综上所述，酒精摄入过多，饮食原则，缺乏运动等，都是诱发癌症的因素。要想预防癌症，就要养成良好的饮食和生活习惯，提高免疫力，增强抗病能力。