随着人们生活水平的提高，走访亲友、家庭聚会的次数越来越多，在宴席上不可避免的要喝酒。近年来，因酗酒导致死亡的人日益增多，其中大部分死亡原因是酒精导致的肝损害，即酒精性肝病引起，所以我们必须正视酒精对肝脏损害的问题。
什么是酒精性肝病？
酒精性肝病是由于长期大量饮酒所致。早期多以脂肪肝为主，逐渐发展为酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化等。临床上主要表现为恶心、呕吐、黄疸、肝脏肿大、腹痛等。也有可能出现肝功能衰竭、上消化道出血等症状。如果过度饮酒，还会造成大量的肝细胞坏死，严重者甚至会出现肝功能衰竭。酒精性肝病是严重危害我国人民健康的疾病之一。
酒精是如何损伤肝脏？
因为肝脏是酒精代谢、降解的主要场所，酒精对肝脏有直接损伤作用。其机制如下：
1、肝脏是人体内酒精代谢的最主要器官,酒精能直接损害肝脏，饮酒后乙醇可直接进入人体的血液循环，被体内的乙醇脱氢酶氧化分解，形成对人体肝脏有极大毒性的乙醛。
2、酒精在体内会代谢为乙醛，乙醛可与肝细胞内蛋白质分子结合，使肝脏代谢障碍，肝细胞内谷胱甘肽下降，出现肝细胞坏死，导致产生过多自由基、细胞膜脂质过氧化而引起损伤，进一步影响线粒体功能，导致肝细胞内沉积。
3、乙醛可增加各种促炎因子，激活肝星状细胞，使纤维化组织增生，促进纤维化发生。脏器官组织中纤维结缔组织增多，实质细胞减少，其持续发展会导致脏器结构破坏和功能下降，甚至衰竭，严重威胁生命健康。
喝酒之后多伤肝，从脸色就能看出来
喝酒之后，有的人面不改色，有的人脸色发红、发白、发青，造成这些区别的原因，这是因为我们体内的“酶”的数量不同。
对于喝酒脸红的人，说明他们体内的乙醇脱氢酶多，乙醛脱氢酶少，如果一个人体内乙醇脱氢酶（ADH）较多而乙醛脱氢酶（ALDH）不足的话，虽然能够快速将血液中的酒精转化成乙醛，但不能及时将乙醛分解为乙酸，导致乙醛累积。脸红主要表现为乙醛累积导致的血管舒张，从而出现出汗、恶心和心跳过快等症状，同时还会导致毛细血管扩张。
而喝了酒后脸白的人，体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量都比较低，需要依靠肝脏中的P酶来进行缓慢的氧化，得依靠体液来稀释酒精。一次大量饮酒容易引起昏迷，同时发生急性酒精中毒。
喝酒之后，肝脏的负担会增加，心脏跳动速度也会加快。有些人脸色苍白，实际上，这是一种被称为“应激”的身体自我保护机制。在这种情况下，如果还认为自己的酒量大还继续喝下去，就如同火上浇油，对身体造成极大的伤害。
无论如何，对肝脏进行保护是十分必要的，肝脏具有解毒、代谢、分泌胆汁、造血、储血和调节循环血量等多种功能，是人体重要的代谢器官。养成良好的生活习惯获益良多，不仅能使肝脏达到稳定的健康状态，同时还能降低患上其它相关疾病的概率。