为何吃猪血拉黑便？是身体在排*吗?专家终于说实话了
猪血：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解*清肠、补血美容的功效。
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
现代医学研究发现，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解*、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於*素排出体外，堪称人体污物的“清道夫”，因此长期接触有*有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。
另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排*养颜的理想食物。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。
很多人都喜欢吃猪血，甚至有人还认为，吃猪血拉出黑便，是在给自己的身体排*，但是真的是这样吗？
吃猪血有一定的排*作用，但是拉黑便是因为猪血中血红蛋白中的铁元素未被完全吸收，在胃酸和肠道细菌的作用下，与硫化物结合成黑色硫化亚铁，使粪便呈黑色。
教您如何辨别猪血的真假尽管猪血营养丰富，但在购买时一定要注意卫生，避免食用被污染的或非法加工过的猪血。
现在黑心猪血也越来越多了，那么我们在菜场购买猪时如何才能区别这个猪是人造的还是真正的猪血呢？
1、看猪血有没有气孔，一般真的猪血都会有气泡，如果猪血切开后，里面光滑平整，没有气孔，说明是用血粉做的。如果切开处粗糙，有不规则小孔说明是真猪血。
2、闻下是否有腥味，真的猪血是有一些腥味的，而血粉做的则没有腥味。购买时不妨闻一下，以免买到假猪血。
3、看猪血的颜色，真猪血为深红色，而血粉制作的猪血颜色则非常鲜艳。购买时仔细观察下颜色哦！
4、看猪血的硬度，真的猪血较硬，用手一捏就容易碎，而血粉猪血则比较柔韧，很不好切。
5、看猪血的口感，真的猪血吃起来有些黏牙，而血粉做的猪血则没有真猪血黏牙。
6、看猪血掉色多少，真的猪血摸一下在手上会有一些红色残留，很少，不像假的猪血则红色残留较多，可以把整个手染红。
搭配宜忌：
相宜：1、猪血+菠菜养血、止血、润燥、贫血及出血有一定的功效。
2、猪血+葱生血、止血，适用于贫血、失血过多者。
相忌：1、猪血+*豆或*豆芽消化不良.
2、猪血+制何首乌影响吸收。
注意事项：
1、猪血虽是补血的好食物，但是也不能过量食用，以免造成铁中*，影响其他矿物质的吸收，所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。
2、胆固醇较高，有高血压和血脂高的患者慎用。
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