俗话说：病从口入。这句话用在消化系统疾病的发生发展方面再准确不过了，同时它也隐含另一层含义：恰当的饮食护理对于消化系统疾病的痊愈甚至恢复健康至关重要。从护理的角度，饮食可分为如下几类：
1、禁食：指不能进食（包括水）任何东西。多适用于急性胰腺炎、上消化道出血（呕血、黑便）、严重频繁呕吐、严重腹泻、幽门梗阻、肠道梗阻等。
2、流质饮食：指可进食流体状但不含任何固体溶质的食物，如水、米汤、蔬菜汁、鱼汤等，多适用上述禁食后恢复饮食之初。
3、半流质饮食：指可进食流体状且含少许固体溶质的食物，如稀饭、面条、芝麻糊、藕粉等。上述疾病逐渐恢复可从流质饮食过渡到半流质饮食，还有消化不良、急慢性胃肠炎症的发作期等也适用。
4、软食：即可正常进食。
5、特殊饮食：是指因为某种疾病而需要对某些食物加以限制，如糖尿病病人的糖尿病饮食；高血压、高脂血症、胆囊炎、脂肪肝病人的低脂饮食；高血压及水肿病人的低盐饮食；高尿酸血症及痛风病人的低嘌呤饮食；肾功能不全病人的优质低蛋白、低磷饮食等。
一般而言，在不能进食情况下我们会通过静脉输液的办法来补充水、糖、盐、氨基酸、脂肪乳、维生素、电解质、微量元素等营养物质，这叫静脉营养，也叫胃肠外营养。一但渡过危险期应该及早恢复胃肠营养，因为胃肠营养方便、有效、符合生理状态，即便是昏迷病人只要没有禁忌症，也可通过插鼻胃管的办法给予营养支持。
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