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肝腹水，是由于肝细胞变性、坏死、再生，促使纤维组织增生和瘢痕收缩，致使肝脏质地变硬形成肝硬化，引起门静脉高压、肝功能损害，导致腹水生成。腹水是肝硬化最常见的并发症之一。腹水的形成机制为钠、水过量潴留，门静脉高压及血浆胶体渗透压降低是主要原因。
腹水可突然或逐渐发生，腹胀是主要症状。许多患者由于腹围增大才发现腹水，可伴有足背水肿。其他常见症状有乏力、食欲缺乏以及营养状况差。当腹部膨隆明显、横膈抬高、胸廓活动受限时，可出现呼吸困难，也可能与肝性胸腔积液、肝肺综合征、本身肺部或心脏疾病有关。极少部分肝硬化患者，其腹水的发生可能合并肝硬化以外的原因，如结核、肿瘤等。
肝腹水的治疗，先得找到病因，治病求因，先治疗原发病，同时对于大部分腹水患者，要限制水、限制盐摄入，根据情况使用利尿剂，补充白蛋白或加速蛋白合成，必要时抽取腹水，每次抽取腹腔积液量以～ml为宜。
对于诊断出肝腹水的朋友尤为注意，在治疗的同时，也需要注意调整好饮食结构，以免加重肝脏的负担。尤其是以下这5种食物，是肝腹水患者的必须禁忌。
一、酒
都说“酒”伤肝，大多数肝病都是由于饮酒造成的。有些朋友喝酒喝上瘾了，即使是有肝病也难以戒掉，这无疑是造成病情恶化的一个“定时小炸弹”。
酒本身对肝脏的伤害就很大，而肝腹水患者肝功能已经受到严重损害，再继续饮酒的话，不但会加重病情，也容易使肝细胞癌变。因此，对于肝腹水患者是绝对不能再喝酒的，包括含有酒精的任何饮料，也不可以再碰。
二、钠盐水
出现了肝腹水这种疾病，其身体中抗利尿激素分泌就会减少，会导致大量水钠在体内潴留。这时再继续摄入太多水钠盐的话，不但不利于病情治疗，甚至会加重病情。
因此，肝腹水患者应该严格控制钠水的摄入量。在平时的日常饮食中，应该清淡少盐。如果可以，甚至可以不加入食盐。此外，每天的食盐量也要严格控制，进水量保持在合理的范围内，控制一天的水量不超过ml即可。对于含有较多水分或者盐分的食物，也不宜进食。
三、粗糙坚硬食物
肝腹水患者会伴有食道和胃底静脉曲张，如果吃的食物过于粗糙和坚硬，很容易划伤或刺破静脉曲张，这将导致静脉破裂和出血，从而导致上消化道出血。
常见的粗糙食物有*豆芽、芹菜和老白菜等，坚硬食物则包括了油炸食品、坚果类等食物，平时可以多吃点稀粥等软食。
四、高蛋白食物
肝腹水患者的肝脏功能会减弱，其合成和分解蛋白质的能力也相应减弱。这时，若摄入太多含蛋白质的食物，是会加重患者的肝脏负担。
此外，蛋白质还会在体内产生大量的氨气，就容易引起肝性脑病，也会危及患者生命健康。
对于肝腹水患者来说，严格控制蛋白质的摄入量是很有必要的。生活中有许多食物都含有较高的蛋白质，比如牛奶，蛋类，豆制品，鱼肉，瘦肉等，这些食物应该尽量少吃。
五、辛辣食物
肝腹水患者若吃辛辣食物，对病情的恢复是非常不利的。辛辣食物会导致患者胃粘膜充血，严重时还会诱发消化道出血，而加重病情。
患者需要注意这方面的饮食禁忌，对于辛辣食物需忌口，比如辣椒，芥末，胡椒，大蒜等。
对于上述的这5种食物，患者在生活中需要引起注意，平时应少吃或者不吃这类食物，可以多吃点对身体有帮助的食物，这样才有利于病情的改善。
肝腹水的发生说明肝脏功能已经严重受损，患者朋友们需要建立自信心，积极配合医生治疗，切不可轻易放弃。
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