一位小伙子捂着肚子来看病，说是前几天吃了不少柿子，又喝了一大杯酸奶，夜里便出现肚子痛，还不断呕吐，医院。听完他的描述，这又是柿子又是酸奶的，很可能是胃石，后来胃镜证实确实是胃石症。
每年到柿子、山楂大丰收的时候，我们总能遇到几个这样的患者，吃了一堆柿子或者山楂后出现腹痛、腹胀，检查时腹部摸到硬块，做个胃镜一看，胃石症！最近一周时间内，我院内窥镜室经胃镜检查发现并治疗的胃石症就有4例。
胃石症到底是个什么病呢？
胃石以植物性胃石常见，诸如柿子、大枣、山楂、石榴、葡萄、香蕉、芹菜、海带、麦壳、麸皮等均可形成胃石，其中又以柿胃石最常见。特别是过年前后，很多老年人吃了柿饼后容易患胃石症。
柿子中含有较多的鞣酸，尤其是未成熟的、未脱涩的果实或果皮，在胃酸的作用下，鞣酸与蛋白质结合形成不同于水的沉淀物。同时，柿子中的果胶、树胶遇酸也可发生凝结，并将果皮、果纤维或食物残渣胶着在一起形成凝块，多数凝块还可以互相粘结集聚形成巨大的团块状，形成质地坚硬的胃石。
有些异食癖（喜欢吃头发、砖头、铁钉等）的小孩吞服了大量的毛发，毛发在胃内缠绕并与胃黏液凝结成团块，而造成胃石症。有些婴幼儿出生时体重轻，胃肠运动弱，当高浓度牛奶喂养时，牛奶中的络蛋白凝结而成乳质胃石。
还有些患者，比如胃大部切除术后、糖尿病、胃麻痹或肌强直性营养不良等患者的胃肠功能受损时，易发生胃石症。
多数胃石症患者有上腹部不适、疼痛、饱胀感、恶心、呕吐症状，还有些会引起肠梗阻，甚至体重减轻、上消化道出血等。诊断胃石症，做胃镜是首选的检查方法，还可以选择上消化道造影和胃部B超等。
虽然胃石症听上去很恐怖，但柿子也确实好吃啊！总不能因为怕得胃石症，而再也不吃柿子或山楂了吧！那如何才能享受美食的同时，又远离胃石呢?
1.避免空腹吃柿子、山楂或黑枣等。
2.避免酒后、饮茶后吃柿子、山楂或黑枣等。
3.平时有烧心、反酸等胃酸分泌过多的人群应避免吃上述果品。
4.胃动力差、胃排空延迟（尤其食管、胃术后的患者）老年人及小儿应避免吃上述果品。
5.避免高蛋白饮食前后吃上述果品。高蛋白饮食如：海鲜(螃蟹、虾等)，禽畜肉(牛肉、鸡肉等)及奶制品等。
柿子、山楂虽好，可不要贪多哦！
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