现在正是春笋大量上市的时节
不管是不是吃货
嘉兴人的饭桌上几乎都有一盘春笋
但笋虽好吃，却不能多吃
近日——
平湖的老刘就因为这道美食
把自己吃到胃肠出血！
吃春笋吃到胃肠出血
医生：4月份应该会更多
近日，51岁的平湖人老刘肚子又涨又痛，上吐下泻，甚至呕出了咖啡色的黏状物。老刘家人见状，赶紧把他送到医院急诊室。经医生诊断，老刘“消化道出血”，赶紧安排他住了院。
乐乐询问老刘，得知原来他前一天在家里吃了春笋，后来上厕所就出现了黑便，“当时我没重视，还吃了块糯米青团，结果肚子就开始又胀又痛，最痛的时候真想在地上打滚。”老刘说道。
每年的3、4月份
医院都会接诊不少
因为食用春笋过量而导致消化道疾病
消化内科的李医生告诉乐乐，胃肠道疾病春季多发：“上个月就有数十名患者，4月份应该会更多，比平时接诊的人数多了50%。原因就是其中一小部分患者因为春笋食用过量，诱发肠胃疾病。”
其实，春笋属于高膳食纤维
一般人吃适量的笋既能促进肠道蠕动
又能预防便秘，有益健康
但是正因为笋含有大量纤维素
大量食用后会出现消化不良、胃腹胀、
反酸嗳气等不适
特别是患有消化道疾病的患者
过量食用后
会造成胃粘膜保护屏障作用减弱
笋中的大量粗纤维难以消化
如果有溃疡的话
就好比有一个粗糙的东西碾过伤口
严重的会出现呕血、黑便等并发症
笋要怎么吃才健康？
什么样的人不适合吃笋？
平时没有胃病等消化道基础疾病的人
可以适量食用
但不建议大量、日日食用
另外，关于烹饪春笋
医生也告诉乐乐了一些小技巧
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tip春笋要切得小一些、细一些，炖得久一些或者在做春笋的时候，用手指用力磕一磕，磕得动的地方，牙齿才能咬碎，磕不动的部位，干脆就扔掉。
5类人要少食、慎食春笋：1.消化道功能不好的人。平时吃生、冷、辛辣、油腻的食物就容易拉肚子，胃痛、胃不适的人，或者已经检查出患有胃肠疾病的患者，要少吃，每次尝尝鲜就可以了。
2.肝硬化者。尤其是食道静脉曲张者，最好不吃。因为春笋中的大量粗纤维很容易擦伤腹壁或消化道，引起患者大出血。
3.结石病人。春笋中的草酸容易和体内的钙形成草酸钙，容易加重结石患者病情，因此，尿道、肾、胆结石患者应少吃。
4.老年人和儿童。以及大病初愈的患者，由于消化功能不好，所以尽量少吃笋。5.过敏体质者。如患有过敏性鼻炎、哮喘，荨麻疹等，不宜多吃。春笋属于发物，是过敏体质者的禁忌，一吃有反应的，应马上停止，但如果吃了没有反应，可以适当少吃一点。春笋虽好
不要贪多哦~
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*来源：乐享平湖、浙大一院
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